Công ty TNHH MTV Nước mắm Kim Hoa (Phú Quốc): gia đình lấy mốc khởi nghiệp từ năm 1889, nay đã đến đời thứ năm. Ông Phạm Huỳnh Quốc Thanh kể về tỷ lệ 3 cá 1 muối, cá cơm vùng biển vịnh Thái Lan, ủ tự nhiên trong thùng gỗ khoảng 11–12 tháng; các dòng độ đạm 35, 40, 43; không thêm màu hay hương liệu (theo chủ cơ sở). Đoàn SaviB đến thăm, trao đổi về kết nối thị trường (hệ thống siêu thị, gian hàng dự kiến trên savib.vn — chưa chốt). Nhật ký Xuyên Việt 2026 của SaviB.

Mục lục: